Вегетарианство спасет человечество от глобального потепления — ученые

C86sMvwEDAY


Ученые из Оксфордского университета рассчитали последствия сокращения употребления мяса для всего человечества. Их интересовал не только связь вегетарианства с факторами риска для здоровья человека, но и влияние отказа от мяса на климат и экономику в целом. Исследование опубликовали в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences.

Ученые сообщили, что мясное скотоводство и производство пищевых продуктов из мяса играет важную роль в глобальном потеплении. Деревья вырубаются для освобождения земли для пастбищ, животным скармливают тонны еды, наконец, те производят метан (парниковый газ) в больших объемах.

Ученые рассмотрели четыре сценария развития событий к 2050 году: сохранение статус-кво, снижение потребления мяса во всем мире, глобальный переход к вегетарианской и веганской диеты.

Согласно их моделями, даже второй сценарий позволит предотвратить до 5100000 смертей. Если население мира согласится перейти к веганства, спасут уже 8100000. Кроме того, ограничения в мясе уменьшат выбросы парниковых газов на 29 процентов, вегетарианство — на 63 процента, глобальное веганство — на 70 процентов.

По мнению исследователей, больше всего пользы отказ от мяса принесет развивающимся странам. Также ученые признают, что переход к растительной диеты требует серьезных усилий от человечества.

Андрей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.